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弄堂，上海人习称“里弄”，是那种类似北京胡同的民居，现在保存完好的且环境比较好的弄堂已经不多见了。弄堂中有的与一般的民房区别不大，有的修建的比较精致的多是有雕花的石库门造型，诸如太仓路上的新天地会所就是弄堂造型。弄堂菜，多是指上海寻常百姓的家常菜系，以“浓油酱赤”为特色，虽说不及满汉全席，鲍翅参肚之类豪华眩目，也不列入八大菜系之席，但却精致考究，散发着浓浓的亲切气息。 [-展开] 弄堂，上海人习称“里弄”，是那种类似北京胡同的民居，现在保存完好的且环境比较好的弄堂已经不多见了。弄堂中有的与一般的民房区别不大，有的修建的比较精致的多是有雕花的石库门造型，诸如太仓路上的新天地会所就是弄堂造型。弄堂菜，多是指上海寻常百姓的家常菜系，以“浓油酱赤”为特色，虽说不及满汉全席，鲍翅参肚之类豪华眩目，也不列入八大菜系之席，但却精致考究，散发着浓浓的亲切气息。 [+收缩]