中午去吃的套餐,一看菜单,好嘛,多数都是东南亚风格的。海南鸡饭58一份,心想,这个我熟啊,在新加坡吃了五年多了,就来了一份试试看味道。
饭、汤、鸡肉、酱分开说说:
饭:味道正的,上来一口就带起回忆。不是新加坡海南鸡饭用的泰国香米,用的是中国大米。乍看是软了,其实吃口软硬程度和味道倒是不差。
汤:满好的,一吃就是上汤汤底
鸡肉:老了,不嫩,不多汁。也稍微显得肥了一些,切的倒是不错。
酱:辣椒不行。好的鸡饭光靠辣椒就牢牢锁住食客的胃,为了辣椒都能客似云来,回头客不断。酱青的味道倒是调得很正,不过估计这个难度没有辣椒难度高。白色的貌似是姜蓉混一点点蒜头,这个我觉得还可以,比辣椒好。