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HOME’s私房菜可谓本帮菜一绝，早在清末便开始有了私房菜，源于清末著有《吃一碗文化》的食家薛兴国说。在去年Lonely Planet出版的香港美食节《World food Hongkong》也刊登了关于私房菜的介绍。外国人叫私房菜作Speakeasies(非法秘的意思)，文中的描述：“在平民百姓的住宅内，有道木门忽然打开，你必须迅速闪进，要在差人赶来之前关上。”由此可见，私房菜已被公认为香港一种 [-展开] HOME’s私房菜可谓本帮菜一绝，早在清末便开始有了私房菜，源于清末著有《吃一碗文化》的食家薛兴国说。在去年Lonely Planet出版的香港美食节《World food Hongkong》也刊登了关于私房菜的介绍。外国人叫私房菜作Speakeasies(非法秘的意思)，文中的描述：“在平民百姓的住宅内，有道木门忽然打开，你必须迅速闪进，要在差人赶来之前关上。”由此可见，私房菜已被公认为香港一种极其代表性的饮食文化。
HOME's 的冷菜是一绝，有咸甜适中、滋滋入味的烟熏鲳鱼，酥糯可口的红烧肉，不甜不腻的糯米红枣几乎每次必点，手撕鸡又香又嫩。环境营造出一种温馨情调，暖暖的灯光下，一桌一桌摆放得错落有致，恰似一个美食作坊，无处不用心，无处不别致。
推荐菜: 红烧肉  糯米红枣  私房红烧肉  招牌干丝  手撕鸡  山药土鸡汤 [+收缩]