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商铺介绍

嘉定区经营正宗潮州菜的大型餐厅不多，潮源轩就是其中做得非常突出的一家。餐厅拥有可谓嘉定最大型的明档区和海鲜池，80％的原材料都是从汕头等地空运而来的，不仅新鲜，经潮汕大厨妙手一烹，就此出来最独特正宗的潮州味道。潮源轩不仅味道受推崇，环境更是当地不容小看的，占据了整个嘉定体育中心，一楼是宽敞明亮的大厅可用来举办各种大型宴会，二到三楼是各类豪华包房，设施齐全，装修精致，适合了高档的宴请活动。
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推荐：极品南非干鲍，口感甜美弹牙，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、碘、钙、磷及维他命A等，具有滋阴、清热、平衡血压、滋补养颜、养肝明目的食疗功效。卤水拼盘，鹅肝、鹅翅、鹅翼、鹅掌等卤水拼成，做得入味，并可以按照客人的喜好自由搭配。卤水老鹅头，潮式做法，鹅头洗净煮成八成熟后，再放入餐厅秘制的卤水中煮至入味。上桌时淋上卤汁，汁浓鲜香，肉嫩爽口。潮州冻红蟹，上好野生红蟹蒸熟后冷冻而成，不添加任何调料，原汁原味，肉质饱满、鲜嫩爽口、蟹味更为真实。 [+收缩]