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“吃在广州”这话不虚，“味在顺德”更是精妙。习惯里都把日本看作是吃鱼生的重头地点，那是顺德鱼生还不为众人所熟知。广东佬粥汤馆的鱼生，以净水清养几天以使味甘爽无泥腥，杀鱼手法更是讲究，放尽了鲜血后鱼肉品相洁白透明，这时再冰一冰，甜与爽才生生地透了出来，再依次序与用量配上8种料同食，诸如青鱼生、黑鱼生、虾生等让人一吃难忘。吃完鱼生，再尝鱼头鱼尾熬的生滚粥，火候精到，清鲜爽口，毫不油腻，配上店里推荐的葱 [-展开] “吃在广州”这话不虚，“味在顺德”更是精妙。习惯里都把日本看作是吃鱼生的重头地点，那是顺德鱼生还不为众人所熟知。广东佬粥汤馆的鱼生，以净水清养几天以使味甘爽无泥腥，杀鱼手法更是讲究，放尽了鲜血后鱼肉品相洁白透明，这时再冰一冰，甜与爽才生生地透了出来，再依次序与用量配上8种料同食，诸如青鱼生、黑鱼生、虾生等让人一吃难忘。吃完鱼生，再尝鱼头鱼尾熬的生滚粥，火候精到，清鲜爽口，毫不油腻，配上店里推荐的葱油鸡、烧鹅、叉烧之类，一顿下来花费不用太高就能满足了。打边炉也是不能不选的美味，活蛇的鲜味是冒牌的打边炉不能比拟的，而且越喝越鲜，让人欲罢不能。
推荐：鱼生、 蛇肉、烧鹅、葱油鸡、皮蛋粥、虾生等。 [+收缩]